Polévka z pečené dýně. Vystaveno: 20.10.2020. Dýňová polévka je jedna z nejzákladnějších francouzských polévek. Takto krémová polévka se nazývá restaurant. V 16.století volali pouliční prodavači polévek „restaurer“, když lákali na hustou polévku jako lék proti vyčerpání. V roce 1765 byl v Paříži otevřen
Dýňová polévka se sýrem a pivem. Jaký jiný recept byste měli vyzkoušet než ten ve videopříspěvku? Například dýňovou polévku se sýrem a pivem. Příprava vypadá asi takto. Omytou, vypeckovanou a na větší kousky nakrájenou dýni dejte do velkého hrnce a na másle s troškou oleje restujte, dokud není zlatavá
cuketa 4 ks. malé. vývar kuřecí 750 ml. sůl. pepř. toustový chléb. opečený, k podávání. 1 Pokrájejte nadrobno 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 4 plátky anglické slaniny a v hrnci na 2 lžících olivového oleje je opékejte 3–4 minuty. Přidejte lžičku čerstvých tymiánových lístků (nebo špetku sušeného), 4 maléPostup přípravy. Očištěnou a osolenou dýni nakrájenou na měsíčky zakápneme olejem a pečeme na 200 °C do zkaramelizování. Mrkev a petržel omyjeme, oloupeme, nakrájíme na půlměsíčky. Cibuli nasekáme najemno. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Na másle opečeme dozlatova nakrájenou kořenovou zeleninu
Měkkou dýni s vývarem po dávkách najemno rozmixujte a vraťte do kastrolu. 5. Přilijte smetanu, osolte, opepřete a polévku za stálého míchání ohřejte. 6. Před podáváním ji ještě posypte najemno nakrájenou čerstvou bazalkou. Poznámka: Horkou polévku je třeba mixovat po malých dávkách. Pokud dáváte přednost hustší3. Jakmile houby začnou bublat, slijte z nich vodu, nalijte čistou a znovu přiveďte k varu. 4. V polévkovém hrnci rozehřejte máslo s olejem a osmahněte na něm doměkka cibuli, trvá to asi čtyři minuty. Pak přisypte mouku a míchejte tak dlouho, až získáte tmavě zlatou jíšku. Zalijte jí 1,25 l studené vody. 5. Zalijte vodou, kterou jste si uchovali po scezení uvařených fazolí, a osolte. Přiveďte k varu, ztlumte a na mírném ohni za občasného míchání vařte spolu ještě 15 minut. Je-li polévka příliš hustá, přilijte ještě vodu. 5. OHNIVÁ CHUŤ. Přiostřete špetkou chilli, přidejte na kolečka nakrájenou klobásu a už jen aN93.